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🍕 おもしろい事実: ピザの起源は数千年前にさかのぼります。現在知られているトマトソースとチーズを使ったモダンなピザは、18世紀後半にイタリアのナポリで人気を博しましたが、トッピングのベースとしてフラットブレッドを使用するという概念は古代文明にまでさかのぼることができます。

古代ギリシャでは、大きなフラットブレッドを焼き、その上にオリーブオイルや地元のスパイスなどの材料をのせることがよくありました。こうした初期の創作は、現在私たちがピザと呼んでいるものの前身でした。

多くのピザの主材料であるトマトは、アメリカ大陸原産で、16世紀までヨーロッパに導入されませんでした。トマトがイタリアで広く入手できるようになると、ピザのレシピに取り入れられるようになり、イタリアのマルゲリータ女王にちなんで名付けられた、イタリアの国旗の色を表すトマト、モッツァレラチーズ、バジルが特徴のクラシックなマルゲリータピザが生まれました。

今日、ピザは世界で最も愛され、用途の広い食品の1つになり、無数のバリエーションやトッピングがあらゆる年齢や文化の人々が楽しんでいます。

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